Tässä on sellainen uutuus, joka vie kielen mennessään ja sopii täydellisesti suomalaisten kalaa rakastavien pöytään! Merisuola ja oliiviöljy tekevät kekseistä jo sinänsä herkulliset, mutta ripaus sitruunaa on piste iin päällä. Kokeile erilaisten kalojen kanssa, lämmin- ja kylmäsavulohi, graavisiika tai -lohi tai vaikka rapuröörä toimivat erinomaisesti. Valmistaja suosittelee ricottaa ja pehmeitä tuorejuustoja.