Espanjan lahja maailmalle (yksi niistä) tässä purkissa: maukas ja herkullinen artisokkatahna. Tätä hyvän leivän päälle ja kaikki näyttää hetken paremmalta. Eikö aurinko paistakin hieman lämpimämmin? Maukkaan pastan teet sekoittamalla keitetyn pastan sekaan purkillisen artisokkatahnaa  - lautaselle vielä raastettua parmesania ja gourmetherkku on valmis. 

Artisokassa on paljon terveyttä edistäviä ominaisuuksia, niissä on paljon mineraaleja, erityisesti kaliumia, magnesiumia, fosforia ja kalsiumia. Se sisältää myös B1-, B3- ja E-vitamiineja.