Kvinoa, Cordero

Perulainen kvinoa on mainio tuote. Paljon mineraaleja ja antioksidantteja, hyvä maku ja monikäyttöisyys tekevät siitä kotikokin perusraaka-aineen. Muista huuhdella kvinoa aina ennen käyttöä. Lisää huuhdeltu kvinoa kiehuvaan veteen, mausta suolalla tai vaikka kasvisfondilla ja keitä hissukseen kannen alla 10-15 minuuttia. Kelpo lisuke mille tahansa ruoalle, mutta todella hyvä myös kylmänä salaateissa.